Menukaart

Voorspijzen_|  Soepen_|  Vleesspijzen_|  Visspijzen_|  Vegetarische hoofdspijzen _|  Naspijzen_|  Lunch & Kleine spijzenkaart_|  Winterse spijzen_|  Spijsbegeleiders_|  Restaurant Aktie

Rode spijsbegeleiders

Castroviejo crianza Rioja

De crianza is een prachtig voorbeeld van de hoge kwaliteit die nu in de bodega gemaakt wordt. De zo kenmerkende houtgeur en smaak is verfijnd aanwezig. Door de uitstekende rijpheid van de druif heeft de wijn een fraaie kleur en een sappige smaak.
Smaakprofiel: zuivere, licht kruidige Rioja met gekonfijt rijp rood fruit en discreet eikenhout in het aroma. De smaak is evenwichtig, zacht en aromatisch aanhoudend.

€ 21,50 per fles

Chakana Mendoza Malbec Reserve

De Malbec reserve is gemaakt van handgeplukte Malbec druiven en rijpt na de gisting ongeveer 12 maanden op eikenhouten fusten.
Smaakprofiel: geconcentreerde rode wijn, dieprood van kleur en met een fraai aroma van rijp rood fruit, eikenhout, koffie en wat mint. De smaak zet krachtig en evenwichtig in en eindigt met volle en zachte tannines. Complex aromatisch met een lange afdronk.

€ 24,35 per fles

Chateau de Grandchamp Montagne Saint Emilion

Een van de jonge Bordeaux wijnmakers die momenteel van zich laat horen is Gonzague Maurice. Hij begon in 2006 voor zichzelf na gewerkt te hebben bij o.a. het beroemde Domaine de Chevalier en staat nu bekend als een groot talent. Van de 3 hectare wijngaard met 80% Merlot stokken, 15% cabernet franc en 5% cabernet sauvignon oogst hij een geweldige kwaliteit druif. Enerzijds door de hoge ouderdom (50 jaar) van de stokken maar ook door de uitsluitend handmatige bewerkingen van de wijngaard.
Smaakprofiel: fraaie, volrode Bordeaux met een pittig aroma van rijp rood fruit, eikenhout en wat inkt. De smaakvolle tannine is rijp en verleent de wijn een volle en evenwichtige structuur, de afdronk is aromatisch en lang.

€ 26,40 per fles

Witte spijsbegeleiders

Domaine de Concierge Chablis

Omdat de Chablis door zijn noordelijke ligging, uiterst gevoelig is voor nachtvorst, is de ligging van de wijngaarden erg belangrijk om een goede kwaliteit druif te produceren. De best gelegen wijngaarden, die met een optimale zuidelijke expositie t.o.v. de zon geven daarom de beste resultaten. De Chablis heeft met zijn frisse zuren de mogelijkheid tot enkele jaren flesrijping. Tijdens de rijping ontwikkeld de wijn complexere geuren en smaken die veel wijnliefhebbers kunnen waarderen. Als u de wijn jong drinkt, wat ook kan, overheerst vooral de fruitige geur van de druif.
Smaakprofiel: complexe droge witte wijn met zowel een fijn fruitig als licht mineralen aroma. De smaak zet vol, rond en eindigt in krachtig en met een evenwichtig zuur.

€ 33,75 per fles

Sancerre les Godons

De Sancerre behoort tot de beste witte wijnen van Frankrijk. Dit kleine gebied behoort tot de Loire maar ligt feitelijk precies tussen de Loire en de Bourgogne in. De gebruikte druivensoort is de Sauvignon Blanc. Door de langzame rijping van de druif in combinatie met een bijzondere kalkondergrond en de gunstige ligging van de wijngaarden op heuvels maakt de Sancerre tot een “grote” wijn. De Les Godons wijngaard hoort tot de beste van Sancerre.
Smaakprofiel: topkwaliteit Sancerre met een krachtige Sauvignon geur en een verfijnde frisse en zuivere smaak.

€ 35,75 per fles

Huiswijnen

Saint Marquis Chardonnay
Droge witte wijn afkomstig uit Frankrijk
€ 15,25 per fles

Domeziano Negroamaro
Rode wijn afkomstig uit de hak van Italië
€ 15,25 per fles

Attiya Carnacha Calatayud Rosé
Rosé wijn afkomstig uit Spanje
€ 15,25 per fles

Agenda

Zaterdag 2 juni 2012
Kermis 2012

Zaterdag 14 juli 2012
Broek - Rock

Zaterdag 24 november 2012
Knollenkermis 2012

Meer


Terborgseweg 61
7084 AB Breedenbroek
Tel: 0315 - 65 13 04